Salladswraps med köttfärs och bacon

Dessa salladswraps smakar som en riktigt god cheeseburgare tillsammans med fräscha grönsaker och utan onödiga kolhydrater. Det är även en generös proteinrätt med hela 57 gram protein per portion.

4 portioner

Ingredienser: 

• 200 g bacon

• 110 g champinjoner, skivade

• 650 g nötfärs

• ½ tsk salt

• ¼ tsk peppar

• 110 g cheddarost, riven

• 1 isbergssallad, hela bladen

• 8 (140 g) cocktailtomater 
  
  
  

1. Stek bacon krispigt i en stor stekpanna. Sätt åt sidan. Låt baconfettet vara kvar i stekpannan.

2. Stek champinjonerna tills de mjuknar något, ca 5–7 minuter. Lyft ur från pannan.

3. Stek nötfärsen, krydda med salt och peppar. Stek tills köttet är genomstekt, ca 10 minuter.

4. Lägg upp köttet i salladsbladen, strö över den rivna osten och toppa med bacon, champinjoner och tomater.