Vår mage hyser ett komplext samhälle av över 100 biljoner mikrobiella celler vilka påverkar mänsklig fysiologi, ämnesomsättning, näringsintag och immunfunktion. Störningar i magens mikrobiota har kopplats till gastrointestinala tillstånd såsom inflammatorisk tarmsjukdom och fetma. Många betraktar magens mikrobiota som ett dolt metabolt organ i sig självt, med 70-80% av våra totala immunförsvarsceller närvarande. Medan forskningen snabbt håller på att komma ikapp, visar den växande kunskapen på området att den näring vi får i oss tydligt kan påverka sammansättningen av magens mikrobiota och immunsystemet, vilket belyser vilken viktig roll näring kan spela för att förbättra hälsan.
Läs mer